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超好吃!遵化最受欢迎的“秋季果”熟啦~

作者:遵化文明网 浏览: 发表时间:2020-10-14 00:00:00

每年的阳春三月

遵化铁厂镇

是一眼望不到边的梨花

而金秋十月

漫山遍野的花儿已经不见了踪影

取而代之的是一个个硕大的“梨宝宝”

没错

今天的主角就是铁厂镇的雪花梨


此时,铁厂镇到处弥漫着丰收的气息,走进佟庄村的一处梨园,一株株梨树犹如撑开的绿色巨伞,黄澄澄的果实压弯了树枝。行走在梨园,让人垂涎欲滴、流连忘返。果农们正在摘果、打包、转运,忙得不亦乐乎。

铁厂镇佟庄村村民张王奇笑着说,今年他种了4亩多地的雪花梨,大约能产2万多斤,预计能挣2万多元。

佟庄村以雪花梨和酥梨为主要种植品种,除村民房前屋后有种植外,集中分布在村西的山沟内,狭长的山沟内栽植着漫山遍野梨树,在花开时节有万亩梨花沟的美誉。

近年来,铁厂镇依托镇域实际,积极引导农民发展雪花梨种植,并加强科技培训、现场指导和跟踪服务力度,目前全镇种植面积达10000余亩

为助力梨农增收,这镇在打造优质品牌的基础上,进一步拓宽销售渠道,与辽宁、吉林、黑龙江等地客商达成购销协议,解决梨农后顾之忧。同时,这镇积极探索“合作社+基地+农户”的模式,从种到收做到全程服务,并鼓励有发展意向的村民加入,不断壮大种植规模。

雪花梨果肉细脆而嫩,汁多味甜,梨性甘寒、微酸,具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。据现代医学研究,雪梨能生津止渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒,被誉为"中华名果"、"天下第一梨"



雪花梨食用指南




雪花梨不仅可以直接食用

还能做成各种美味食物

小葵花为您整理一些常见的雪花梨吃法

请收下吧~

秋梨膏



主料:雪花梨一个。

辅料:冰糖、鲜枣、长寿深山野蜜、川贝母、甘草。

做法:将梨洗净后去皮,磨成细腻的梨肉蓉。放一块笼布,使劲挤出全部的梨汁。把梨倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀即可。


润肺雪花梨



主料:雪花梨一个。

辅料:冬瓜、桂圆、冰糖若干。

做法:雪花梨一个,用小刀取出内部梨肉,形成碗状。冬瓜切丁,泡在冰糖水里,桂圆去皮备用。把冬瓜、桂圆放入梨碗里,盖上梨盖,上锅蒸。把剩余的梨肉及冰糖水倒入碟中一起上锅蒸煮,半小时后即可出锅。


川贝炖雪花梨



主料:雪花梨一个。

辅料:冰糖、川贝母若干。

做法:把雪花梨去皮,再削成薄片放入碗中,加入适量的川贝粉,加入适量冰糖,上锅蒸半小时左右。半小时后起锅,用勺子搅拌一下,把梨和汤汁全吃完即可。




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